ヤビィ

  • 2019.03.20 Wednesday
  • 00:51

サウナーワンダーランド2日目は、おいしい朝食でスタート。


石窯で焼いたパンが用意されていました。




野菜も新鮮で、特にセロリの味が濃くておいしかった。



yagoonya【ヤビィ】の鉄板は8ミリ。

フレンチトースト焼きました。



朝食の後は、もちろんmobiba.

蒸されたら、氷入りのプールにダイブ。

スーパーマンみたいなアマ工房の青木さん。


サウナ隊長、ファイヤーサイドの白沢さん。





このイベントがあまりに楽しかったので、

帰ってからも、うちはmobibaとヤビィの話で持ちきりです。


是非、皆さんにも体験して頂きたく、

3/29と、3/30の薪サポートイベントにmobibaを持っていくことに決めました!


皆さん、是非水着をお持ちくださいね!


今夜はヤビィでお好み焼きでした。

家中の鍋の蓋を総動員。



ホットプレートよりふっくら焼き上がり。


薪ストーブシーズンが終わりつつありますが、

炎を眺めながら食事ができるのが最高です。


今年の春〜夏はヤビィで夕飯を。

もっと早く使えば良かったなあ。

取り戻すべく、じゃんじゃん焼きます。


そして、チャンスがあれば現場の帰りにロケハンしています。

昨日は現場打合せの後にクルソン峡まで行き、帰れなくなりそうでした。

車もボコボコです。

サウナーワンダーランド伊佐

  • 2019.03.19 Tuesday
  • 01:36

サウナイベントはスタッフ全員で参加。


バックパックサウナ【mobiba】でファイヤーサイドさんも参加。

福岡のアマ工房さんご夫婦も一緒に、

2日間良く遊びました!





ヤマカナオーナーさんにも何組かお会いできて、嬉しい限りです。



mobibaはコンパクトに畳んで15キロ!


https://www.firesidestove.com/products/accessories/backpacksauna.html


【YouTube】

でも【サウナーワンダーランド】でアップされています。

https://m.youtube.com/watch?v=Bu3TNWD8Xss&feature=youtu.be



サウナに入った後は、伊佐の冷たい川にターザンみたいに飛び込みます!


木漏れ日とファイヤーサイド白沢さん。

テレビの取材も来ていました!




夕方からキャンプ場へ移って、

【わらの家】で石窯体験。

石窯マイスターは、

炎と燠火を操り猪をグリル。

最後にダッチオーブンで野菜と蒸し焼きにして仕上げ。




何ということでしょう。




蕪のグリルもおいしかった!

私は名人の横にぴったり張り付いて、お手伝いをし、味見役の座を勝ち取りました。


グリルした蕪に生ハム。

鯖!


素晴らしいお料理は、【旅する料理人】のなおちゃんが。

なおちゃんは笑顔がかわいくて、髪の毛がサラサラなんです。

ローストビーフはしっとりしておいしかった。


伊佐米は釜戸で炊きました。

火付けは我らのやっちゃんが。


翌朝のパンの仕込み。

タンポポのパンと、胡麻、ドライフルーツと胡桃。

こねこねした生地かわいい。


ブルーチーズのオムレツ。また食べたいなあ。

白いオムレツなのは、卵の黄身も白いから!

米所の鶏のエサは米!



肉がゴロゴロ入った豚味噌は今度買いに行こう!


伊佐市のニシムタでも買えるそうですよ。

伊佐米と頂きました。


豊かな食材!伊佐が大好きになりました。


明日は2日目の様子をご紹介します。

牡蠣小屋お見積

  • 2019.03.07 Thursday
  • 00:29

一昨日、仕事の会食で牡蠣と〆鯖を食べました。

楽しく飲んで、眠りについたのですが、

夜中に手足が痺れだし吐き気。


翌日、柏村内科で点滴を打ってもらいました。


点滴は1時間半から2時間だと言われて、

午前中からベッドに寝られるなら、ここはもうゆっくり寝てみようと思ったら、

先生が、

薪ストーブ専門誌【薪ストーブライフ】をベッドの傍らに置いて下さいました。



事務所に戻ったら、牡蠣小屋の見積書の訂正依頼が来ていて、

キーボードで「牡蠣小屋」って打ったらまた具合が悪くなりました。


久しぶりの投稿がこんな内容ですみません。


16日、17日、伊佐のサウナイベントは楽しくなりそうです。

https://isatan.jp/2019/02/12/saunnerwouderland/

(既に定員に達してしまったそうです。)


ヤマカナは定番のkabutoとヤグーナを持って参加します。


蜘蛛の恩返し

  • 2019.02.23 Saturday
  • 00:46

設置も火入れも、そろそろラストスパートになるでしょうか。






先日、火入れの時に、本体の上に小さな蜘蛛がいました。

着火して少ししてからだったので、

焼けちゃうよ、と言ってつまんで土間にポイとしました。


確かに土間に蜘蛛を放ったのに、

帰り道、運転していたらハンドルにその蜘蛛が乗っていて、

私の足元にするすると降りて行きました。


これは助けた蜘蛛が恩返しにきたに違いない。


蜘蛛さん、今欲しいものは、

製麺機と、ちょうど良いサイズの包丁と、銅のミルクパンと、

あと鼻を少し高くしてもらって、

シミが出てきたので、そこもよしなに。

できればお風呂のリフォームをお願いします。

それから、もう二度とプレートの発注ミスをしませんように。

よろしくお願いします。


明日から展示会やイベントが続きます。

エコクリーンプラザのイベントでは、

兄夫婦がkabutoでピザを焼きます!

イベント詳細は

【エコクリーンプラザみやざき】のホームページからご覧頂けます。


兄夫婦は、今日もいちゃいちゃ仕事をしていました。

社内恋愛禁止。





薪!

  • 2019.02.17 Sunday
  • 23:41

やっぱり薪活の後はビールがおいしくて、

そのまま母と飲んで少し酔ってしまいました。


母も酔って、私のことを、

「良いところもあるけど、マイナス面が勝るので、プラスマイナスで言うと、マイナス」だと言っていました。


母は、子育て面がマイナスです。


そんな訳で、

今日の「薪サポートイベント」の様子は写真のみでお楽しみください。


薪は取っても取っても減らないので、また来月もやります。









明日は出水へ行きます。

鶴、なかなか会えないんです。



イサタン! サウナイベント

  • 2019.02.16 Saturday
  • 00:01

今日の報道ステーションは、サウナが特集されていました。


サウナで汗をかいて、「整える」時間を持つ人が増えているそうですね。


薪ストーブのご縁から、

鹿児島伊佐市で、サウナイベントをご一緒させて頂くことになりました。


主宰の林さんは韓流スターみたいな、そよ風イケメンです。


そして、アウトドア用ポータブルサウナを持って、

ファイヤーサイドさんもイベントに参加して下さることになりました。


いろいろ整っていない方、

是非ご参加ください!


https://isatan.jp/2019/02/12/saunnerwouderland/


私も毎日お風呂に本を持ち込んで、汗をかくまで長湯して整えています。

お風呂上がりに凍らせた甘酒をアイスみたいに食べています。


そんな訳で、昨日は霧島に出掛けて、

母と米糀を習いに行って来ました。

福寿草。

昨夜から、薪ストーブの前で大事に毛布をかけて麹を育てています。


麹蓋(麹の蓋と書いてもろぶた!って読むそう。)を撫でたり、

ちょっと香りを嗅いだり、いつも以上にマメに薪をくべています。


米麹ができたら、甘酒や塩麹、化粧水を作って楽しみます。



こんな風になるのを待っています。


寝かせている間に、ぼた餅も習いました。

黒米が入ってモチモチ。


今年は始まったばかりなのに、

「今日より楽しい日は今年はもうないね、」と母と言い合ってお昼もたくさん食べました。





明日の朝はふきのとう味噌。

鹿児島薪サポートイベント

  • 2019.02.10 Sunday
  • 23:27

鹿児島薪サポートイベントのご案内です。

詳細はいつもと変わりません。


【日時】2/17(日曜日)

        10:00〜16:00

【集合場所】

 9:30にセブンイレブン小山田町店に集合。

【会費】ひと家族につき、3,500円

【参加資格】ヤマカナオーナー様、ご契約のお客さま

【お申し込み方法】

09075301287宛

ショートメッセージをお願いします。


【注意事項】薪は割ってありますが、長さ、大きさは不揃いです。

場所は非公開です。

集合場所にお集まり頂き、皆で会場まで移動します。


いつも通り、お時間ある方は往復可能。

積み放題です。

コンパネ、ロープ、ブルーシートなどあると良いです。


コンテスに入れて保管する方法。

増田家の場合。


西田家の場合。






いつもご参加の方はお分かりだと思いますが、薪の山が高くなっていました。。

たくさんのご参加お待ちしております。



打合せの帰りに、白の椿を見つけました。

車を降りて見上げていたら、

おじさんが、「蜜柑ね?」

私「いえ、蜜柑じゃなくてこの一重の椿。」

おじさん「なんすっとな?」

私「飾るんです」

おじさん「よかよ」

私「いいんですか!じゃあひと枝下さい。植えて何年位になるんですか?」

おじさん「知たん。わがえじゃなかで」

(知らないよ、だってうちじゃないから)


私「え!」


おじさん「よかとよ、だいもすんじょらじ」

(いいんだよ、誰も住んでいないから)


おじさん公認で花泥棒しました。


連休なんですね。

来客が途絶えず、合間で食事をしなきゃ、

ということで、気がついたら4食も食べていました。


苺の花をサラダに。





春は忙しい。



春の薪サポートイベント

  • 2019.02.05 Tuesday
  • 22:38

お待たせ致しました。

今年も、恒例、春の薪サポートイベントを開催します。


今日、酒谷で坂元さんにお会いしてきました。





【日時】3/29(金曜日)10:00開始

        3/30(土曜日)10:00開始

【集合場所】酒谷 坂元さんログハウス

【会費】1家族につき5,000円

【持ち物】グローブ、お弁当、飲み物、お持ちの方はチェーンソー、ロープ。

【参加資格】ヤマカナオーナー様、ご契約のお客さま限定。

【お申し込み方法】

09075301287

山崎倫子宛にショートメッセージをお願い致します。


原木でお持ち帰り頂きます。軽トラックに均等割です。


今年は桜の開花も早そうですね。

ピザは飽きたので、何か別のストーブ料理を考えておきます。




ブログの更新が滞ると、

お客さまから「元気ですか?」「過労ですか?」と安否確認のメールを頂きます。


他のスタッフは疲労困憊ですが、

私は元気です。


適度なサボりが身に付いているので、過労とも無縁。



今年はてんとう虫をよく見つけます。


どこの現場でも地面ばかり見ています。




今月、鹿児島の薪サポートイベントも開催です。

詳細明日のブログをご確認ください。

うっとりタイム

  • 2019.01.16 Wednesday
  • 23:37

今年、自分が進歩したことと言えば、

料理本のレシピを守るということと、

(ある程度の計量もするようになりました。)

深酒をしなくなったということです。


深酒をしないので、

朝も少し早く起きて遊んでいます。






「今日のあたしは何だかすごく良い匂いがするな。」

と、うっとりしていたら、蝋梅の香りでした。



昨日は、霧島の「工房 風」さんに寄って、

肉まんにうっとりして、



年明けから毎日そんな風にしていたら、

仕事のエンジンがかかるのが遅くなってしまいました。


電気ショックとか当てたら良さそうですが、

さっき戸棚で紹興酒を見つけたので、

それを少し舐めたら、

また明日から頑張ります。

七草粥

  • 2019.01.06 Sunday
  • 23:57

新年明けましておめでとうございます。


お正月は、

仕事のスイッチをブレーカーごと落として、のんびりしました。





明日は仕事初め。


そして七草粥の日。


七草粥が昔から大好きです。


お風呂で本を読むのですが、(大抵の本がパリパリです。)

今日は「奈瑞菜」と七草粥の話から始まりました。


うちの七草粥のルールは、

昔から、「七種類入っていれば良い」という都合の良い粥です。


明日は、スズシロの大根のみが該当。


粥に入れる出汁をとった昆布。

人参。

大根、大根葉。

里芋。

えのき茸。

揚げ。

蕪の葉。


具材を刻みながら、

そういえばお正月に買った金時人参の残りもあったな、と思い出す。


無病息災を願って食べるものだから、

体に良ければ、何でも入れて良いだろうと思って、

ちょっとミイラ化した生姜も刻む。


冷蔵庫から、百合根や蓮根も見つけて、

刻みたいのをグッと我慢。

「七草」は一切無視された粥の準備をして休みます。


本年もどうぞよろしくお願いいたします。













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