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- 2021.11.08 Monday
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午後からお天気が回復するようですので、今のところ予定通り開催します。
【お時間変更】
10時に坂元様ログハウスに集合。
昼食後、作業に入る予定です。
念のため朝8時までにブログで再度お知らせしますのでご確認ください。
昨日は、
MRT 「つづくさんのどようだよ!」に薪ストーブの取材をしていただきました。
急なご依頼だったのですが、
いろいろ欲張ってたくさんご紹介させていただきました。
玄関でモルソーアウトドアオーブンを焚いてウェルカムファイヤー。
その後、弟が桜のチップでウィンナーを軽い薫製に。
熱々のを召し上がっていただきました。
店内のストーブの紹介から、
薪割り体験、
もちろん「やっちゃんのチーズ饅頭」も。
その後はオーナー様のお宅に移動し、火入れの様子を取材していただきました。
同じ敷地に3本の煙突がつく中園家。
機種は、ご実家がネスターマーティンS43,
お母様のアトリエにモルソー2br、
新居にはネスターマーティンC43を導入して頂きました。
そして、
その日はご主人の誕生日だと伺ったので、パティシエはるちゃんに「薪ケーキ」をオーダー。
パパの顔を完成させて、トッピングしてもらいました。
カットされたシーンも多いでしょうが、どんな番組になったか楽しみです。
放送は来週の土曜日予定とのこと。
つづくさんに焚き付け作りも体験して頂いたのですが、
キンドリングクラッカーをご購入のお客さまには、
つづくさんのサイン入り着火材をプレゼント致します。
(先着5名様限定)
今日は焙煎機工事で全員出払っていたので、
夕方早めに店を閉めて私は火入れへ。
薪ストーブはいらないくらい、熱々の新婚さんでしたので、撤去しようかと思いました。
最初のご来店の時、
ご主人のゆっくり落ち着いた話し方に聞き覚えがあったのですが、
しばらく思い出せませんでした。
数年前、父が救急車で運ばれた時、
お世話になった病院の先生でした。
救急隊の方が、一生懸命「大丈夫ですか、お名前言えますか?」と何度話しかけても、一言も答えなかったのに、
「薪ストーブって幾らくらいするんですか?」と質問されたら、
はっ!と起き上がり「100万前後」と答えた父です。
ご主人(先生)にお会いして、
久しぶりにあの時のことを思い出しながら帰りました。
弟は引き続き焙煎機工事で長崎です。
兄と義姉チームも酒谷の設置工事から綾町のトップ工事へ。
肉まんについてお話します。
昔は特に好きな食べ物でもなかったのですが、
工房 風のれい子さんの肉まんを食べてから、肉まんの虜です。
生地は天然酵母を使っていて、
餡も季節によって、筍、蕨、木耳、蓮根などが入っています。
陣中見舞いにたくさん作ってきて下さり、工事から帰った兄夫婦と皆でいただきました。
今年は井上さんのポテトサラダと、れい子さんの肉まんをマスターします。
ポテトサラダは、前回の薪サポートイベントで差し入れして下さったもの。
お客さまがお料理上手で幸運。
井上さんと言えば、お料理だけでなく、
毎回コンテストでグランプリを受賞される「薪アート」は皆さんご存知だと思います。
箱形ストーブの発明者、
ベンジャミン・フランクリン
「トーマスの冬支度」
着彩せずに、薪の自然な色だけで描いた、
愛犬、めいちゃん。
次はマリリンモンロー。
そして今期はフェルメールの「真珠の耳飾りの少女」。
過去作品の写真は、都城店、鹿児島吉野店でもご覧頂けます。
今日は全員長距離運転。
兄は薩摩川内。
薩摩川内は最近よく行きますね。
弟は長崎に珈琲焙煎機工事。
私は所用で枕崎へ。
1日短いですね。
自分のスピードが追いつきません。
こんな資料あったら良いから作っておこう、と思っていたら、
作る前に必要な時が来たり、
明日のメンテナンスのグローブ、洗っておかなきゃと思っていたら、
店前にたくさんのグローブが洗って干されていたり。(義姉により)
そろそろダイエット!と思ったら、唐突にお仲間から送られてきました。
牛トロフレーク。
稽古不足を幕は待たない
恋はいつでも初舞台!