鹿児島原木頒布会 来週20日(日)

  • 2018.05.14 Monday
  • 00:24

本日は雨の為、

表題の通り、原木頒布会は来週に延期しました。

参加ご希望の方には個別にご連絡させて頂きましたが、

定員は設けませんので、来週20日(日)にご都合つく方はご連絡ください。


詳細は先日ご案内の通りと変更ありません。


【申込み方法】

09075301287

宛にショートメッセージをお願いいたします。


昨日は小林の、

kokoya de kobayashiさんへ。


https://kokoya-de-kobayashi.com/


「わけもん」や「U DOKI」、宮日新聞などで最近よく取り上げられているお店で、

ご存知の方も多いかと思います。


秋からは、薪ストーブの炎もご覧頂けます。


宮崎の食材を使ったフレンチレストランです。

椎茸のムースの上には、乾燥舞茸などで作った醤油とクコの実。

アイコトマトとトマトを一晩裏ごししたジュレと更にトマトソース。

瓜と大和ファームのリコッタチーズに蜂蜜。


鯉のカルパッチョ。鯉こくをアレンジしたスープ。

鯉の真子とジェノベーゼソース。


フォアグラの茶碗蒸し、茸のソース。

フレンチおでん。これには八丁味噌が入ったソース。


チョウ鮫。食感が良かったです!

と、アイスプラント。


シェフが最後に見せて下さったチョウ鮫の頭。


フレンチお好み焼き。

チーズとトマトのソース。

また食べたいなあ。


〆はラーメン。

替え玉はないそうです。

(シェフに確認済み)


金柑のソルベ。酒粕のソース。


メモを取らずとも、

料理の説明なら、1度聞いて確実に覚えられます。


なぜ仕事だとこうはいかないのか。



いばら姫

  • 2018.05.11 Friday
  • 23:07

ブログが滞らないよう、

簡単な日記で筋トレさせてください。


薪ストーブのこと、

お得な情報はほとんど載らないと思いますが、

気が向いたらまた覗いてください。

(薪情報の時だけタイトルで分かるようにしておきます。)


5月11日(金曜日)晴れ。

午前中 輸入元のメイク社来訪。

新人の担当なおちゃんの好きな食べ物、

ラーメン、納豆、カレー、烏龍ハイ。


午後、煙突納まり打合せ。

事務処理。


叱られた回数、1回。


今夜も偽物の顔を洗い流すべく、クレンジングクリームを手に取ったら、

何だか今日は1日指先がチクっとして、

よく見たら、トゲが刺さっていました。



昨日、打合せの時間が変更になり、

空腹だったので来客用のみたらし団子を食べました。


1本。

また1本。



何人でみえるか分からないから、もし団子の本数が足りなければ、

もともとなかったものとすればいい。



連休中に冷蔵庫の中を片付けたので、

何もなく、

ビタミンの帳尻を合わせるべく、終わりかけの苺を積む。


実は最近、藪の奥に、

苺よりもはるかにおいしい木苺を発見。



藪が深いのと、トゲがある不明な植物がありなかなか手を伸ばせないので、

どうにか採れないものかここのところ考えていました。


昨日は空腹と、予定変更した時間までのあまりの長さに、

もう怪我してもいいやと、藪に入って木苺を採りました。




そう言えば小さい頃、

100年もの間眠るというところが気に入って、

グリム童話のいばら姫をよく読んでいました。


私は毎日しっかり6時間睡眠。

いばらの垣根を越えて、

明日の朝 さらいに来て下さいね。



今日の報告は以上です。

5/13(日)@鹿児島 原木頒布会

  • 2018.05.07 Monday
  • 14:28

原木頒布会のお知らせです。


今回は鰹節用原木の端を分けて頂けました。

全て広葉樹ですが、

原木のサイズは不揃いです。


玉伐りされているので、軽トラックに積込みのみ。チェーンソー等作業はありません。


積込み終了後解散です。


【日時】5/13(日)

 スパランドららら駐車場 10:00集合

 鹿児島市東俣町1401


【会費】1家族 4,000円

【持ち物】グローブ、ロープ、ブルーシート

【参加資格】ヤマカナオーナー様

            現在ご契約の方。

【申込み】09075301287

          ショートメッセージをお願いします。





ゴールデンウィーク中は、

何件かご予約のお電話を頂きましたが、

やる気メンテナンスの為、休みをとりました。


朝寝をし、

毎朝遅くにごそごそ起きて庭の苺を摘み、

草木を眺めて、

夕方火を焚いて、

早々ビールを飲みました。





お客さまから届いた筍でメンマを作って、

ビールを飲んだり、



ああ、また明日から仕事だと嘆いてビールを飲みました。




近所の稲荷川には蛍が。





課長島耕作

  • 2018.04.26 Thursday
  • 19:38

担当している現場の設置が続くので、

モチベーションを保つ為に、

私なりにいろいろ工夫をしています。


「眉毛を太めに描く。」

気持ちをしっかり保てそうな気がします。


「夕方、事務所でノンアルコールビールを飲む。」

一瞬、フワッとなれます。


「課長島耕作」を読む。

これは効果がありませんでした。

私なら京都の小料理屋のかつ子さんの役がいいなあ。


小料理屋、始めたら来て下さいね。


コレクションの切手を使う。

そろそろお手元に請求書が届きます。



鹿児島での薪イベントご案内です。

こちらもよろしくお願い致します。

https://blogs.yahoo.co.jp/kazuhiko28/68781795.html



手長エビ

  • 2018.04.22 Sunday
  • 21:34

薪サポートイベントお疲れさまでした。

今日は、現場が入っており兄弟は不在。







最近、薪ストーブ導入前のお客さまにも、

薪割りを体験してから、

設置を検討して頂いています。




見てはいけないものを見てしまった。


チェーンソーで頑張らずとも、

あっという間に35センチに切れてしまうハーベスタ。


いろんな重機おもしろい。


今日は暑かったのでゆっくり昼休憩。

バロッサで焼く手羽先は、

イベントの定番になってきました。

今回は2種類の味で義姉と40本ずつ。


私は夕べ、安ワインで酔っぱらいながら仕込みました。




皆さんのお弁当、いつもおいしそうです。











坂元家の人は、手長エビを素手で捕まえる!


「どうしても夕飯に食べたい」と言って、

手長エビを捕まえてもらいました。

私はずぶ濡れになったけど捕まえられず。


生前、元気な頃のお姿を思い出しながら、

塩茹でして、

おいしくいただきました。


かわいそう、と

嫌がる母にも無理矢理食べさせました。



明日の薪サポートイベント

  • 2018.04.21 Saturday
  • 22:14

皆さんビキニの用意は良いでしょうか。


早く仕事して、ログハウスであそびましょう。

川は、坂元さんが浅くしてくださいました。

暑くなりそうなので、

ここでお昼を食べても良さそうですね。





いつも全身ドボンしちゃう子がいるので、着替えを忘れずに!

私も2度携帯破損。



今回は、

10:00にログハウスへ集合。

その後、山へ移動します。

いつもの棚田の山から場所を変えますので、お間違えなきよう。


現場確認に山へ行ったら、

既に重機で会場設営されていました。




皆さんお楽しみの道の駅ですが、

日向夏、わさび菜などが並んでいましたよ。




今日は朝から、「工房 風」のご夫妻が、

植栽の手入れに来て下さいました。


鳴子ユリ。


コガクウツギ。


ヒメシャガ。


翁草。




気がつくと、

お客さんが全部やってくれています。


何もまともにできない、

ぼんやりした私に代わって。


イベントの会場設営、

植栽の手入れ、

ビーバーで草払い、

そして豚カツ弁当まで。


豚カツも美味しかったけど、

糠漬け、玉子焼きもおいしかった!


月曜日までに、

見積り1件と、

母がうるさいので、出張経費精算、衣替え、

皆さんよろしくお願いいたします。


いか

  • 2018.04.11 Wednesday
  • 21:31

前にも触れたことがありますが、

小学生の頃、

毎日提出しなくてはならない、日記を全く出さないH君という同級生がいました。


終わりのホームルームで、先生が見兼ねて言いました、

「H君、書くことがないなら、晩ごはんに何を食べたかだけ書きなさい。」


その日から、H君の日記には毎日毎日、

「イカ」

と一言だけ書かれていました。


「ブログの更新ないけど元気ですか?」


そんな風に気にして頂けて、ありがたいことです。

本当に元気なのですが、

何かのスイッチがブレーカーごと落ちてしまってから、

ブログが書けずにいます。


H君の晩ごはんの記録に習い、

昨日吉野店の庭に植えた、山野草の苗をここに記します。


翁草


マンシュウコアヤメ


これ何だったっけ?

クレマチスの原種だそうです。


黒花フーロ。


これも何だったっけ?

葉っぱが、機織りの、糸を通すものに似ているのが由来の名前。

シダで花をつけるものは珍しい。


昨年植えて、うまく根付いた鳴子ユリ。


ボンタンアメ。


4/22(日曜日)薪サポートイベント

  • 2018.04.03 Tuesday
  • 00:45

昨日お知らせの通り、

坂元さんのご厚意で、

4/22(日曜日)に追加イベントを開催致します。



【日時】4/22(日曜日) 10:00〜スタート

【会費】ひと家族につき5,000円

【薪】原木で持ち帰り

【持ち物】グローブ、チェーンソー、お弁当、飲み物。

【申込み】09075301287 までショートメッセージか、担当営業までご連絡ください。



酒谷の道の駅チェックもお忘れなく。


昨日は、わさび菜が並んでいたので買いました。

毎年、わさび漬けを作ります。


花もかわいくて、コップに挿して父の仏壇に置きました。(相変わらず仏壇に手は合わせない。)


筍を掘ったので、下拵え。

蕨も少し採ったので、

アッシュトレイから木灰を一掴み取って、

あく抜き。


シーズンが落ち着いてくると、

台所にいる時間が増えます。



そろそろアウトドアストーブの季節ですね!







追加でやります。

  • 2018.04.01 Sunday
  • 21:54

薪割り会、2日目お疲れさまでした。





皆さんが薪仕事に励んでいる間、

私は坂元さんと、棚田の山でデート。


タラの芽、たくさん採れた!

(正確にはたくさん採ってもらった。私は下でビニール袋を持っていただけ。)


揚げたて、おいしかったですね!








追加で薪イベント開催します。


次回は4/22(日)の予定。

(原木でのお持ち帰りです。)

詳細は明日のブログをご確認ください。







薪割りお疲れさまでした。

  • 2018.03.31 Saturday
  • 18:29

桜の散る中で、気持ち良く薪割りの予定でしたが、なかなかハードな作業でしたね。


19家族のオーナー様にご参加いただきました。お疲れさまでした。


明日の原木に余裕があるので、

ご予定のない方は、是非ご参加ください。


割って持って帰れるのは、おそらく今回のみ。今後はいつも通り、原木での持ち帰りです。



薪割りすると、こんなナイスバディーになれちゃう!

かも。


井上さんの薪割りレクチャー。











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